¿Dónde Se Puede Comer las Comidas Más Típicas en Shanghai?

La búsqueda de la buena comida es un afán obsesivo para muchos comensales, y Shanghai es un lugar ideal para degustar las distintas comidas. Siendo metrópoli y destino turístico global de China, ofrece una gran variedad de restaurantes que los turistas tienen la oportunidad de satisfacer todos los gustos y preferencias, desde pequeños y económicos hasta elegantes y lujosos establecimientos de cinco estrellas. A continuación, presentaremos ocho restaurantes locales muy famosos de Shanghai para que tengan una excelente opción gastronómica durante su visita a la ciudad. ¿Dónde se puede comer las comidas más típicas en Shanghai? ya no será un problema.

Restaurante Lvbolang

El restaurante Lvbolang, situado en el Puente de Jiuqu, en el Templo Ciudad de Dios, es uno de los famosos restaurantes de Shanghai, construido en el periodo Jiajing de la dinastía Ming. El restaurante tiene un ambiente elegante y precioso con una fuerte atmósfera étnica china. Es célebre por sus banquetes de Estado y sus pasteles de barco, y dispone de una alta reputación en el país y en el extranjero por acoger a numerosos dignatarios mundiales e invitados de Estado y celebridades, como el presidente Clinton. La cocina shanghainesa del restaurante se caracteriza por una fina selección de ingredientes, excelente calidad, rasgos distintivos y delicado sabor. Sobre la base de mantener la tradición, integra activamente la tecnología moderna, para que la cultura china de larga tradición pueda seguir adelante.

Restaurante Dexing

El restaurante Dexing, cuna de la cocina Benbang de Shanghai, se fundó en el cuarto año de Guangxu en la dinastía Qing. El famoso plato del restaurante Dexing, «Ginseng de gambas», es conocido como el mejor ginseng del mundo. El ginseng es brillante, crujiente y sabroso, y se ha convertido en un manjar popular en Shanghai. Los demás platos del restaurante son igualmente aromáticos, sabrosos y nutritivos, preferidos por muchos comensales y muy apreciados por turistas nacionales y extranjeros.

Restaurante Xiaoshaoxing

El restaurante Xiaoshaoxing se fundó en 1943 y surgió en el último medio siglo. Los platos principales del restaurante son casi de Shaoxing, lo que hace que el restaurante se llame Xiaoshaoxing. Es plato famoso pollo tierno es uno de los mejores platos de Shanghai. La cuidadosa selección de la materia prima y la hábil forma de cocinar el plato de la marca hacen que el pollo tenga la piel crujiente, la carne tierna, el sabor delicioso y la forma hermosa.

Restaurante Zhuang Shi Long Xing

Si Beijing es famosa por su pato asado, Shanghai ofrece con orgullo sus platos de carne de cangrejo y huevas de cangrejo. Al entrar en este restaurante, podrá observar directamente las hábiles manos del chef abriendo rápidamente los cangrejos, extrayendo con pericia su suculenta carne y sus vibrantes huevas. Cada trozo se recoge cuidadosamente y se transforma en una deliciosa cobertura dorada, lista para adornar los fideos o el arroz de su elección. La riqueza de las huevas de cangrejo proporciona una experiencia maravillosa e inolvidable. Servido sobre tiernos fideos o esponjoso arroz, este plato promete una deliciosa experiencia que encarna la esencia de la tradición culinaria de Shanghai.

Restaurante Xiaoping

Es imprescindible visitar este famoso restaurante local situado en una bulliciosa calle cuando hace un viaje a Shanghai. Inicialmente sólo atendía a su vecindario, pero fue ganando popularidad gracias al boca a boca por sus platos meticulosamente elaborados. Con el tiempo, el menú se ha ampliado para mezclar auténticos sabores de Shanghai con tentadoras influencias de provincias cercanas. A pesar de su acogedor tamaño, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica vibrante, que a menudo atrae a multitudes entusiastas, especialmente en las horas punta. Los delicados sabores perfectamente combinan con la frescura de las verduras de origen local. Cada bocado es una explosión de sabores ricos y satisfactorios que no sólo deleitan el paladar, sino que también te dejan con ganas de más.

Restaurante Renhe

Imagine cenar en el Shangai del siglo XIX en esta joya con estrella Michelin, donde la decoración vintage y el ambiente auténtico le transportan directamente a la época dorada de la ciudad. Si aprecia el encanto del viejo mundo y las narraciones evocadoras, se enamorará de este lugar. El menú ofrece una variedad única de mariscos y verduras de temporada, preparados con maestría para captar la esencia del patrimonio culinario de Shanghai. Entre los platos son más destacados está su característico cangrejo borracho, verdura con aceite de pollo, pescado ahumado agridulce.

Restaurante Shendacheng

No puede perderse este querido lugar de postres chinos de pastel de arroz en el corazón de un vibrante distrito. Elaborados con arroz perfectamente cocido al vapor o pegajoso, cada uno está relleno de una variedad de deliciosos ingredientes. Estos pasteles de arroz, adorados por su textura suave y masticable, vienen en una variedad de opciones dulces y saladas. Tanto si prefiere el sutil dulzor de la judía roja como la sabrosa profundidad del cerdo picado y la yema de huevo, cada bocado se transforma en un sabor inolvidable.

Restaurante Wuguantang

Este restaurante vegetariano de inspiración zen lleva muchos años sirviendo tranquilidad sin hacer ruido. Nada más entrar, le recibirá una oleada de calma y una cálida bienvenida. El menú sigue la filosofía zen de sencillez y pureza. Los turistas tienen la oportunidad de disfrutar de ingredientes frescos de origen local que realzan los sabores naturales de cada estación. Cada plato está cuidadosamente presentado y perfectamente sazonado para realzar su verdadero sabor, al tiempo que resulta ligero y saludable. Sea para ponerse al día con los amigos o para saborear un momento de tranquilidad a solas, este lugar es un refugio acogedor donde relajarse.

Así que, ¿acaba de terminar nuestros recorridos gastronómicos por Shanghai y está buscando una inmersión más profunda en la escena culinaria de la ciudad? Con innumerables opciones gastronómicas, encontrar los mejores sitios puede resultar abrumador. Estos restaurantes famosos de Shanghai arriba mencionados , desde restaurantes de lujo hasta acogedores locales de barrio, van a corresponder sus necesidades. Utilice esta guía para sumergirse en los ricos y diversos sabores de Shanghai.